中华特产网河南开封杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻到今天广为流传。明德堂莫氏酱菜始创于(1815)年清朝嘉庆年间，莫特生先生在原有些基础上，加以改革酿制而成，已有近二百年的历史。莫氏酱菜又是...
1938年，在铁路沿线荣获名特优商品奖，得到广大人民的认同。莫氏酱菜不只在国内知名度非常高，在海外也有得到了认同，1938年日本首相田中特从日本专门派人来开封订购莫氏酱菜。莫氏酱园是东方美食王国---中国著名的有着悠久历史的酱园之一。使用传统工艺，古法制作。以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成，风味独特点香、味、形具佳，且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特征。 经营范围如下:酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱花生米、酱粉、酱八宝菜、酱甘露、红薯泥、黑白薯泥（含中药成份）、酱荆芥、酱韭花、酱莴笋、柳絮、酱辣椒、酱豆角、西瓜酱豆、甜面酱、香辣牛肉酱等真空软包装系列酱菜。 龙亭牌酱菜，始创于清朝嘉庆年间，被列为宫廷贡品。其使用传统工艺，天然晒酱而成， 成品色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度、香甜嫩脆，素有杞国酱菜之称。不含任何化学成分，属天然绿色食品，对人体具备的保健功能，老少皆宜。是招待贵宾的佳宴，馈赠亲友的佳品！ 200年来，杞国酱菜以独特的风味，酱香味浓、香甜嫩脆而扬名国内外，位列中国四大名菜之一，荣获中国首届食品展会银质奖，并出口海外，备受广大买家的好评，被河南旅游局命名为河南优质品牌商品并获得：中国水平检验合格证书。
1972年日本首相田中角荣访华期间点名要吃杞国酱菜并如此赞美龙亭牌酱菜：酱香味浓常回味，香甜味美夜梦中。长期以来，龙亭牌酱菜出口到日本、韩国、俄罗斯等国家，备受广大买家的好评。
